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立冬進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)民間習(xí)俗，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，不少北方地區(qū)的人們更加青睞熱騰騰的食物。11月7日，新京報(bào)記者從外賣(mài)平臺(tái)獲悉，立冬前夕火鍋類(lèi)以及滋補(bǔ)類(lèi)餐品的外賣(mài)訂單漲勢(shì)明顯，羊蝎子火鍋等較9月外賣(mài)訂單量增長(zhǎng)超五成。
我國(guó)民間以立冬為冬季之始，不少人會(huì)選擇吃一頓熱騰騰的美食迎接冬季的到來(lái)。新京報(bào)記者在外賣(mài)平臺(tái)看到，多家餐飲企業(yè)和老字號(hào)立冬推出的特色砂鍋、餃子、火鍋等熱銷(xiāo)，部分飲品店還專(zhuān)門(mén)推出“入冬四件套”奶茶套餐吸引客戶(hù)選購(gòu)。
美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，2022年10月1日-10月31日，羊蝎子火鍋、單人小火鍋、老北京火鍋的外賣(mài)訂單量環(huán)比9月增長(zhǎng)55%以上。此外，中式糕點(diǎn)、西式點(diǎn)心訂單量均環(huán)比增長(zhǎng)23%以上，奶茶訂單量環(huán)比增長(zhǎng)10.7%。
而在餓了么平臺(tái)，滋補(bǔ)類(lèi)成為熱銷(xiāo)餐品。數(shù)據(jù)顯示，平臺(tái)滋補(bǔ)類(lèi)以及湯燉類(lèi)餐品訂單11月較10月同期漲幅近四成。暖心暖胃的米粉、撈燙類(lèi)餐品訂單11月較10月同期也增長(zhǎng)近四成。此外，咖啡類(lèi)訂單11月環(huán)比增長(zhǎng)近三成。
有專(zhuān)家表示，冬日來(lái)臨將催化“暖經(jīng)濟(jì)”，也為即時(shí)零售平臺(tái)帶來(lái)新的增長(zhǎng)曲線，平臺(tái)需要不斷創(chuàng)新滿(mǎn)足消費(fèi)者新需求、新變化，形成差異化優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)不斷發(fā)展。
（文章來(lái)源：新京報(bào)）
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