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8月14日，“百味千店妙中軸”北京中軸線(xiàn)餐飲文化市集活動(dòng)在北京古代建筑博物館（先農(nóng)壇）舉辦。據(jù)介紹，全聚德、來(lái)今雨軒、烤肉季等22家中軸線(xiàn)餐飲商戶(hù)均參加了此次餐飲文化市集，并在現(xiàn)場(chǎng)展示了產(chǎn)品和非遺技藝。
同時(shí)，北京商報(bào)記者了解到，大眾點(diǎn)評(píng)筆記也在今日同步上線(xiàn)“百味千店妙中軸”特色美食專(zhuān)區(qū)和“北京中軸線(xiàn)美食地圖”。上述板塊串聯(lián)27個(gè)地標(biāo)、79家特色餐廳，消費(fèi)者可在大眾點(diǎn)評(píng)中搜索“中軸美食”進(jìn)入專(zhuān)區(qū)。
老字號(hào)也在向數(shù)字化工具借力。據(jù)中軸線(xiàn)文化傳播的餐飲商戶(hù)代表便宜坊集團(tuán)副總經(jīng)理徐建波介紹，便宜坊旗下有五處中軸線(xiàn)餐廳，為了拓寬市場(chǎng)、引領(lǐng)節(jié)約“食”尚，便宜坊線(xiàn)上推出的單人份和半份烤鴨平均點(diǎn)單量已經(jīng)接近總量的三成。
事實(shí)上，在“中軸線(xiàn)”餐廳中賞景并用餐成為了如今許多消費(fèi)者打卡中軸線(xiàn)的新選擇。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，在北京餐飲堂食消費(fèi)TOP10商圈中，“中軸線(xiàn)”輻射商圈占據(jù)四席。不僅如此，今年以來(lái)，大眾點(diǎn)評(píng)消費(fèi)者主動(dòng)搜索“中軸美食”的搜索量同比激增48倍。另外，一張張“中軸線(xiàn)”名片也帶動(dòng)了京城美食消費(fèi)，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，北京文旅消費(fèi)規(guī)模全國(guó)第一，同比增長(zhǎng)190%。其中，北京餐飲堂食異地游客消費(fèi)額位居全國(guó)第一。
北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程表示，此次活動(dòng)是北京中軸線(xiàn)餐飲系列推介活動(dòng)之一，未來(lái)，“百味千店妙中軸”將持續(xù)推廣，并借助美團(tuán)等數(shù)字平臺(tái)，幫助更多中軸線(xiàn)上的商戶(hù)挖掘展示品牌與中軸線(xiàn)相關(guān)的美食套餐、歷史典故等。據(jù)了解，“百味千店妙中軸”北京中軸線(xiàn)餐飲文化市集活動(dòng)由北京市商務(wù)局、北京市文化和旅游局、北京市文物局、北京中軸線(xiàn)申遺保護(hù)工作辦公室支持指導(dǎo)。
（文章來(lái)源：北京商報(bào)）
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