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為貫徹省政府《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展十條措施》，加快建設具有影響力的預制菜產(chǎn)業(yè)高地，省市場監(jiān)管局會同人力資源社會保障廳、農業(yè)農村廳、商務廳、衛(wèi)生健康委、供銷社共同啟動全國首個預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點。試點旨在通過先行先試、樹立標桿、推廣典型、打造示范，以標準化為手段推動農產(chǎn)品食品菜品三位一體協(xié)調發(fā)展，推進預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈融合化、全流程標準化、全環(huán)節(jié)品質化，形成一批高品質粵菜預制菜產(chǎn)業(yè)“灣區(qū)標準”，以高品質“灣區(qū)標準”賦能預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
此次預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點以標準化試點建設為紐帶，省市場監(jiān)管局牽頭有關部門率先突破、科學謀劃、協(xié)同聯(lián)動，合力推進預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈貫通協(xié)作，創(chuàng)新全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點和協(xié)同推進機制，打造全國首個農產(chǎn)品、食品、菜品“三位一體”的預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展和深度融合的標準化新模式。
據(jù)悉，此次試點建設注入港澳元素，鼓勵港澳方在內的預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈相關方聯(lián)合體共同申報，試點聯(lián)合體要求涵蓋預制菜原料生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的主體，匯聚三地優(yōu)勢資源，通過試點建設形成一批粵港澳三地共同認可的高品質粵菜預制菜產(chǎn)品“灣區(qū)標準”，推動粵菜預制菜標準化、產(chǎn)業(yè)化、國際化發(fā)展，助力灣區(qū)打造高品質預制菜產(chǎn)業(yè)高地。
試點建設通過以“高標準好品質，粵預制粵滋味”為主題的公開遴選方式啟動，多渠道、多形式營造預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點建設的濃厚氛圍，計劃選出首批10個標準化基礎好、技術引領性高、產(chǎn)業(yè)帶動力強的試點聯(lián)合體，高效高質推進試點建設，及時總結試點工作經(jīng)驗，并固化優(yōu)化為標準，形成可復制、可推廣的發(fā)展模式。
（文章來源：南方網(wǎng)）
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