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據(jù)福建日報，近日，廈門市食安辦、市場監(jiān)管局聯(lián)合公布了《供廈食品預(yù)包裝冷藏膳食》《預(yù)包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。此次發(fā)布的兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，是福建首批關(guān)于冷藏預(yù)制菜的食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，從預(yù)包裝冷藏膳食的感官要求、理化指標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識、保質(zhì)期到生產(chǎn)、貯存、配送等多方面提出了明確要求，對預(yù)包裝冷藏膳食中的新興品種，預(yù)包裝冷藏膳食的食品安全指標(biāo)、包裝要求，以及生產(chǎn)、貯存和配送等作了相應(yīng)的規(guī)范要求，在全省率先解決了冷藏預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)空白問題，讓企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有標(biāo)準(zhǔn)、部門監(jiān)管指導(dǎo)有依據(jù)。
（文章來源：證券時報網(wǎng)）
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