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5月6日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)。網(wǎng)監(jiān)司司長(zhǎng)龐錦介紹，隨著我國(guó)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，外賣用戶規(guī)模快速增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年12月，外賣用戶已達(dá)5.2億。外賣作為一種新的消費(fèi)方式，已走進(jìn)千家萬戶。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)一頭鏈接千千萬萬的商家，一頭鏈接億萬消費(fèi)者，成為制止餐飲浪費(fèi)的重要環(huán)節(jié)。市場(chǎng)監(jiān)管總局充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)示范引領(lǐng)作用，推動(dòng)建立健全防范外賣食品浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。
一是加強(qiáng)調(diào)查研究，充分聽取平臺(tái)意見訴求。市場(chǎng)監(jiān)管總局先后4次召開網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)座談會(huì)，了解網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)情況，聽取美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)意見建議，研究防范外賣食品浪費(fèi)的對(duì)策。
二是加強(qiáng)行政指導(dǎo)，落實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任?！斗词称防速M(fèi)法》明確了網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)反食品浪費(fèi)的法定義務(wù)。市場(chǎng)監(jiān)管總局專門召開網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，要求平臺(tái)認(rèn)真落實(shí)法律法規(guī)規(guī)定，進(jìn)一步壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任。
三是制定指導(dǎo)意見，完善長(zhǎng)效機(jī)制。在充分調(diào)研和廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，會(huì)同商務(wù)部研究起草《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》，從優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)、優(yōu)化餐品信息展示、強(qiáng)化全流程消費(fèi)提醒、優(yōu)化平臺(tái)規(guī)則協(xié)議等方面提出10項(xiàng)舉措，推動(dòng)建立防范外賣食品浪費(fèi)的長(zhǎng)效機(jī)制。
四是發(fā)揮平臺(tái)示范引領(lǐng)作用，取得積極成效。市場(chǎng)監(jiān)管總局指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)在點(diǎn)餐、提交訂單、完成訂單等環(huán)節(jié)全流程設(shè)置適量點(diǎn)餐提醒，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)。積極優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，設(shè)置“小份菜”專區(qū)大力推廣小份飯菜。建立健全正向激勵(lì)機(jī)制，為參與“小份菜”“小份飯”供應(yīng)的商戶提供流量支持，對(duì)消費(fèi)者下單購(gòu)買“小份菜”“小份飯”等綠色消費(fèi)行為給予鼓勵(lì)性補(bǔ)貼。截至目前，美團(tuán)、餓了么共銷售“小份菜”11.99億份。
下一步，市場(chǎng)監(jiān)管總局將進(jìn)一步發(fā)揮平臺(tái)示范引領(lǐng)作用，努力推動(dòng)形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
（文章來源：界面新聞）
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